Home

Dresden เป็นเมืองหลวงของรัฐ Saxony ทางเยอรมนีตะวันออก มีขนาดค่อนข้างใหญ่ จัดเป็นอันดับที่ 4 ของเยอรมนีทีเดียว แต่มีพลเมืองน้อยกว่า Leipzig ในรัฐเดียวกัน สมัยก่อนมีความสำคัญมาก เคยเป็นเมืองหลวงและที่พำนักของบรรดากษัตริย์ จึงมีความโอ่อ่าหรูหราอยู่มากในแง่สถาปัตยกรรม สถานที่สำคัญ รวมทั้งงานศิลปะและทรัพย์สมบัติของแผ่นดินทั้งหลายที่ปัจจุบันแสดงอยู่ในพิพิธภัณฑ์ บรรดาตึกรามอาคารสำคัญนั้นมีทั้งสไตล์ Baroque และ Rococo อันโก้หรู เดรสเดนจึงได้ชื่อเล่นว่าเป็นดัง “Jewel Box” หรือกล่องอัญมณีของเยอรมนี

เมื่อสองปีก่อนฉันมาเที่ยวเมือง Crans Montana และได้ขึ้นไปพักบนโรงแรมที่อยู่สูงบนยอดเขา ตอนเดินบนภูเขานั้นมองข้ามหุบเขาไปยังภูเขาอีกลูกฝั่งตรงข้ามก็เห็นอ่างเก็บน้ำหนึ่งชัดเจน มีสันเขื่อนคอนกรีตสูงลิบลิ่วและบ่อน้ำเป็นสีฟ้า แลดูสวยยั่วตายั่วใจมาก แต่ตอนนั้นไม่สามารถเดินไปได้เนื่องจากมีดินถล่มระหว่างภูเขา วันนี้ได้จังหวะเหมาะจึงจัดทริปมาเดินเล่นรอบทะเลสาบ Tseuzier สมใจ

มือง Nuremberg หรือ Nürnberg ในภาษาเยอรมัน คือเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 รองจากมิวนิค ในแคว้นบาวาเรีย ประเทศเยอรมนี ฉันรู้จักเมืองนี้ครั้งแรกก็ด้วยชื่อเสียงของเขาเกี่ยวกับไส้กรอก เขามีไส้กรอกประจำเมืองเป็นแบบสีขาวและใช้ต้มแทนการย่างหรือทอด แต่เมืองนี้มีความน่าสนใจมากกว่าแค่ไส้กรอก เขาเคยรุ่งเรืองมากเมื่อ 500 กว่าปีมาแล้ว แต่น่าเสียดายที่ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองตึกรามบ้านช่องในเมืองถูกทำลายไปถึง 90%

เป็นสายกินที่มาถึงเมือง Modena ทั้งที แล้วจะพลาดไม่ไปชิมน้ำส้มบาลซาลมิก หรือ Balsamic Vinegar หรือ Aceto Balsamico หรือเรียกย่อๆว่า Balsamico (เรียกแบบอิตาเลี่ยน) ได้อย่างไร เที่ยวเหนือฟ้าต้องจัดเสียหน่อย เพราะนี่คือน้ำส้มสุดแพงตำรับลับที่ใช้เวลาผลิตนับสิบปี มีค่าและราคาจนต้องละเลียดกินทีละหยดกันทีเดียว