Home

ฉันอยู่สวิตเซอร์แลนด์มา 12 ปี เที่ยวมาก็เยอะ ถ้าถามว่าชอบภาคไหนของสวิตฯที่สุด ตอบได้ไม่ลังเลเลยว่า คือคันโตน Ticino ทางใต้ที่พูดภาษาอิตาเลี่ยนนั่นเอง ถ้ามีโอกาสฉันจึงพยายามไปเที่ยวภาคนี้ อย่างเช่นทริปที่ได้ไปเจาะลึกเที่ยวในบริเวณหุบเขา Vallemaggia มา

ไปเที่ยวโปรตุเกสมาแค่ 5 วัน  ถึงแม้จะไม่ได้ชิมอาหารพื้นเมืองครบถ้วนมากมายเหมือนกับทริปอื่นแต่กินเหนือฟ้าก็ต้องมีเรื่องมาเล่ายั่วน้ำลายแน่นอน ทั้งร้านอาหารในโพยที่หมายใจไว้ว่าจะไปชิม และอาหารโปรตุเกสหลายจานที่ได้ชิมและอร่อยถูกใจจนต้องมาเล่าให้ฟัง

ทริปเดินเขาวันอาทิตย์ในต้นหน้าร้อนวันนี้เราไปกันถึงทะเลสาบ Thun เป็นเส้นทางเดินสบายๆ ไม่สูงมาก เห็นวิวทะเลสาบตลอดแบบที่ฉันชอบ เราไปจอดรถและเริ่มเดินที่หมู่บ้านเล็กๆ ชื่อ Sigriswil ริมทะเลสาบ Thun แล้วเราก็จะเดินไปบนทางบนภูเขาเลาะเลียบทะเลสาบไปจนถึงเมือง Thun โดยที่ใช้จะเวลาประมาณ 3 ชั่วโมง จุดเริ่มเดินในหมู่บ้านนี้มีสะพานแขวนที่เราต้องข้ามไปอีกฝั่งเพื่อขึ้นไปเดินบนภูเขา

Truffle ขาวคือเห็ดราคาแพงที่สุดในโลก ด้วยกลิ่นที่หอมรัญจวนใจอย่างที่ไม่มีอะไรเหมือน การเก็บเกี่ยวก็จะต้องใช้หมาช่วยดมหา เพราะมันเป็นเห็ดที่ฝังอยู่ใต้ดิน ราคาจึงตกกิโลกรัมละเป็นแสนบาท และเมืองที่นับว่าเป็นเมืองหลวงของเห็ดทรัฟเฟิลนี้ก็คือเมือง Alba ในแคว้น Piedmont ของอิตาลีซึ่งจะมีการจัด The International Alba White Truffle Fair เทศกาลเห็ดทรัฟเฟิลขาว เป็นประจำทุกปีในช่วงเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน ในเมื่อโควิดทำให้กลับกรุงเทพไม่ได้ในช่วงนี้ จึงได้ฤกษ์ดีไปเที่ยวเทศกาลทรัฟเฟิลขาวที่เมืองAlbaแบบจัดเต็มเสียเลย ที่บอกว่าจัดเต็มก็เพราะฉันไม่ได้ไปแค่ตลาดในเทศกาลเพื่อเลือกซื้อและเข้าร้านอาหารกินทรัฟเฟิลอย่างเดียว แต่ฉันไปทัวร์เข้าป่าตามล่าขุดหาเห็ดทรัฟเฟิลโดยมีน้องหมาดมนำทางด้วย แบบนี้มันจึงจะเที่ยวเหนือฟ้าของจริง